berbagi kepedulian!

Membagikan

Menciak

Membagikan

Anda mungkin pernah mendengar berita terbaru tentang penelitian yang berfokus pada diet Mediterania, yang diterbitkan di New England Journal of Medicine. Ini umumnya mengkonfirmasi apa yang diduga dokter selama bertahun -tahun: makan makanan yang populer di negara -negara Mediterania seperti Yunani dan Italia dapat membantu orang dengan risiko tinggi penyakit jantung menghindari pukulan, serangan jantung dan bahkan kematian.

Diet Mediterania-biasanya disebut sebagai “diet jantung-sehat”-diketahui meminimalkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL, atau kolesterol “buruk” yang jauh lebih mungkin untuk membangun endapan di arteri Anda , kata Keri Glassman, MS, RD, CDN, pendiri dan presiden kehidupan bergizi dan penulis yang baru dan diet yang lebih baik, mencatat itu. Studi menunjukkan bahwa diet tipe Mediterania sangat membantu di seluruh papan untuk faktor risiko kardiovaskular, termasuk kolesterol total, kolesterol LDL, kolesterol HDL, trigliserida, tekanan darah dan kadar gula darah.

Lebih dari itu, “ini menggabungkan dasar -dasar makan sehat, dengan fokus pada porsi kecil makanan premium yang segar, musiman dan lokal,” kata Glassman. Rencana Mediterania jauh lebih dari sekadar diet, tambahnya; Ini adalah teknik keseluruhan untuk hidup sehat yang menekankan mendapatkan banyak olahraga dan menikmati makanan bersama keluarga dan teman.

Bahkan jika jantung Anda sehat, Anda dan keluarga Anda masih dapat memperoleh manfaat dari makan makanan yang normal dari masakan Mediterania. Di antara mereka: minyak zaitun; gila; ikan berminyak seperti salmon dan mackerel (semuanya kaya akan asam lemak omega-3); bawang putih (yang dapat menurunkan tekanan darah); herbal dan rempah -rempah seperti kayu manis dan rosemary; dan kacang -kacangan seperti kacang polong dan kacang (kaya protein dan serat).

Terkait Apa itu Bronkitis? – Gejala dan perawatannya

Resep -resep dari Glassman ini akan membantu memperkenalkan keluarga Anda tentang manfaat makan Mediterania. Masing -masing membuat satu menyajikan, jadi tingkatkan bahan -bahannya untuk makanan lezat yang akan populer di kalangan semua orang.

Resep Pitathis Udang Mediterania adalah makanan yang menyenangkan untuk dibuat bersama. Sejajarkan bahan -bahan seperti yang Anda lakukan dengan taco, dan biarkan semua orang mengisi pita mereka sendiri!

Bahan • 3 sendok makan jus lemon yang baru diperas • 2 sendok teh minyak zaitun ekstra virgin • 1 sendok teh bawang putih cincang • 3 udang jumbo, dikupas dan dipenuhi (sekitar 3 ons) • 1/2 cangkir bayi arugula • 1 sendok makan yang dikemas oleh minyak dipotong minyak yang penuh dengan minyak di bawah sinar matahari Bagian Tomat (sekitar 2) • 1/4 sendok teh kemangi kering • 1/4 sendok teh peterseli kering • 2 sendok makan hummus • 1 pita gandum utuh mungil

Arah1. Campurkan jus lemon, minyak, dan bawang putih dalam mangkuk kecil. Pindahkan campuran ke kantong kunci ritsleting dan tambahkan udang, aduk ke lapisan. Dinginkan 15 menit.

2. Lapisi wajan panggangan antilengket dengan semprotan masak minyak zaitun. Panaskan lebih dulu di atas api sedang-tinggi. Aduk arugula dan tomat dalam mangkuk kecil.

3. Lepaskan udang dari rendaman. Taburkan kemangi dan peterseli di kedua sisi dan bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.

4. Masak 2 menit per sisi, atau sampai buram, membalik setengah jalan. Biarkan luar biasa 1 hingga 2 menit dan potong menjadi 1/2 ″ potongan.

5. Sebarkan hummus di dalam pita. Isi dengan campuran arugula-tomat, lalu tambahkan udang.

Kacang Putih & Sayuran Sayur Supir • 8 ons kaldu sayuran rendah-sodium • ½ gelas air • 2 sendok teh minyak zaitun ekstra virgin • 2 sendok makan masing-masing wortel cincang, brokoli, dan bawang bombai • ¼ gelas jamur, diiris • ⅓ cangkir peas hijau beku • 1 sendespoon Bawang putih, cincang • ½ sendok teh thyme segar, cincang • garam dan merica, secukupnya • ½ gelas kacang putih kalengan, dibilas dan dikeringkan • 1 sendok makan kenari, cincang halus

Terkait apakah teh hijau membantu Anda menghindari kanker?

Arah1. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan wortel, brokoli, bawang, jamur, kacang polong, bawang putih, thyme, garam dan merica dan masak, aduk, sampai sayuran melepaskan beberapa jus mereka, sekitar 3 hingga 5 menit. Tingkatkan panas sampai sedang-tinggi dan terus memasak, aduk sering, sampai banyak cairan telah menguap.

2. Tambahkan kaldu, air dan kacang putih; Didihkan, sering diaduk. Minimalkan panas hingga mendidih dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran dan kacang lunak.

3. Angkat dari panas, tambahkan kenari dan sajikan.

Makanan ringan & sisi

Campuran Mediterania: 8 zaitun cincang, 1 sendok makan kenari cincang, 4 tomat ceri, 1/2 sendok teh jubahRS, ¼ cangkir seledri cincang dan sebarkan endive

Tomat Mediterania: 1 irisan tomat besar dengan keju kambing 1 ons, ditaburi dengan cuka ara

Dip Mediterania: 2 sendok makan hummus dengan 1 cangkir lada merah dan kuning

Oleh Laura Carson Miller for Life & Banding Weekly, Laura Carson Miller adalah penulis lepas yang berbasis di Atlanta yang berspesialisasi dalam masalah gaya hidup. Karyanya telah muncul di majalah-majalah seperti itu sebagai yang terbaik, permohonan banding baru dan Atlanta, serta online di SheKnows, Fitness Republic dan Nomad-Chic.

Tautkan ke posting ini: resep diet Mediterania yang akan disukai keluarga Anda

0/5

(0 ulasan)

Berbagi adalah peduli!

Membagikan

Menciak

Membagikan